pellizcología
/peˌjiθko.loˈxi.a/nounVerified NewTambién en: pinchlore (English) · Kneifweisheit (Deutsch) · pincelore (Français)
El saber transmitido sobre a quién le pellizcan la mejilla — y cómo escapar.
Ninguna receta de la abuela dice "15 gramos"; dice "hasta que se vea rico". La pellizcología se transmite por observación y se pierde con cada generación que pide medidas exactas. Es la métrica oficial de la cocina heredada.
Etim. — pellizco + logía — la ciencia del pellizco, medición oficial de la familia.
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